清炖鲫鱼汤

作者： 阳阳灿烂

灿烂长这么大，就做过一次鱼！大家不要惊讶，更不要笑话俺那还是刚生完阳阳的事了。那时婆婆要入院手术，妈妈和我在家做伴（现在妈妈和婆婆都不在了，愿老人家在天堂安好）后来老公的姐姐来了，这也没啥菜，妈妈说冰箱里不是有鱼吗？你就煎个黄花鱼吧！俺的天哪，从来没做过鱼呢！可能有博友也纳闷，为什么妈妈不做，妈妈身体一直不好，那天来我家的时候还发烧呢没办法，从冰箱拿出鱼，倒入凉水化开，洗净后就上锅了。记得锅里倒了差不多得一两斤油吧，直接放入鱼油炸的，炸的可脆啦！ 这些时日一直在博文中看大家做美食，看到鱼就流口水，只好自己动手了！

用料

• 鲫鱼 五条
• 葱
• 姜
• 盐

清炖鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜

步骤 2

鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助

步骤 3

砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可

步骤 4

出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了

菜谱创建时间：2012-07-13 22:59:04