菠菜猪肝粥

作者： 雨鸾

用料

• 菠菜
• 猪肝
• 大米
• 葱姜末
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉

菠菜猪肝粥的做法步骤

步骤 1

首先把大米淘洗干净，放锅里加适量水开始熬粥

步骤 2

在熬粥的时候，把猪肝清洗干净，切成薄片

步骤 3

切好的猪肝放盆中，加葱姜末，少许料酒

步骤 4

和少许水淀粉将猪肝腌渍上

步骤 5

菠菜去根洗净，另拿一锅放水烧开，水开后放菠菜烫一下

步骤 6

马上捞出放冷水中过凉

步骤 7

将菠菜切碎备用

步骤 8

锅内的粥熬好

步骤 9

放入我们腌好的猪肝，马上用勺子搅散，待猪肝完全变色，再熬上三五分钟左右（猪肝不可煮的时间太长，太长就老了，如果肝切得厚的话就要多煮一会）

步骤 10

加入切好的菠菜

步骤 11

粥熬好以后关火，加适量盐

步骤 12

加少许胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2012-05-01 16:42:29