芥末酸奶南瓜条

作者： 文怡

推荐一种凉拌南瓜的新吃法-------芥末酸奶南瓜条

用料

• 梅子 4粒
• 青芥辣 1/2茶匙（3克）
• 南瓜 300克
• 酸奶 4汤匙（60ml）
• 蛋黄酱 1汤匙（15克）

芥末酸奶南瓜条的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成5cm长，1cm宽的条。锅中倒入清水煮开，放入南瓜条煮3分钟，待南瓜条变软后捞出，充分沥干水份

步骤 2

在蛋黄酱中倒入酸奶，轻轻拌匀，再调入青芥辣拌匀

步骤 3

梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，淋上调好的酱料上，拌匀即可。夏季吃，冷藏半小时口感更好。其他季节，不需冷藏哈

菜谱创建时间：2012-04-28 18:29:50