薏米提前一晚浸泡,以缩短烹饪的时间
紫薯去皮切成小块
南瓜去皮切成小块
先将紫薯和薏米放入锅内,倒入椰浆和清水能没过原料
煮开后,转小火煮20分钟左右
再加入南瓜和冰糖,继续小火煮约10分钟,至所有材料都煮熟烂,即可
可以将薏米换成芋头,同样的美味!