蓑衣黄瓜

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 新鲜黄瓜 1-2根
• 生抽
• 陈醋/白醋
• 盐
• 糖
• 姜丝
• 红尖椒
• 蒜末
• 红油
• 香油

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净备用

步骤 2

各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部

步骤 3

斜刀均匀的切成底部相连的薄片

步骤 4

切好一面后反转，重复步骤三操作

步骤 5

切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入一勺水

步骤 6

盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会

步骤 7

将生抽、陈醋/白醋、少许盐、糖，适量红椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调制出料汁

步骤 8

腌制好的黄瓜取出后入盘，浇上料汁，撒少许芝麻即可

菜谱创建时间：2012-08-27 11:39:39