当归春笋乌鸡汤

作者： 梅依旧

用料

• 乌骨鸡 半只
• 春笋 100克
• 当归 5克
• 黄芪 5克
• 红枣 8个
• 葱
• 姜
• 盐
• 花椒

当归春笋乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

春笋切片

步骤 2

当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开

步骤 3

乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水

步骤 4

将焯过的乌鸡，放入砂锅中

步骤 5

放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右

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步骤 6

步骤 6

然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟

当归春笋乌鸡汤的小贴士

乌鸡焯水时放入几粒花椒，有很好的去腥作用

菜谱创建时间：2012-08-27 16:55:26