清炒杭白菜

作者： 文怡

用料

• 杭白菜
• 盐

清炒杭白菜的做法步骤

步骤 1

将杭白菜一叶叶的掰开后洗净，沥干水分

步骤 2

用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中

步骤 3

锅烧热倒入油，待油7成热时，放入白菜梗翻炒几下后，撒入1/2茶匙盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软，盛出，锅中的汤倒掉不要

步骤 4

再往锅中倒入一点油，油热后放入菜叶，翻炒几下再如剩余的1/2盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅

菜谱创建时间：2012-07-14 12:03:34