草莓小蛋糕

作者： 食尚小米

在草莓灿烂的春天，如果不可劲儿的吃草莓，后几个月吃不上的时候再蹉跎，那得多后悔啊，为此俺从不让介样的事发生，该到啥季节吃啥就使劲吃，吃到足以能撑到下个盛季再继续，周而复始！从心里抵触各种反季节水果和蔬菜！ 草莓季再战草莓，对于烘焙我一直认为本人就是个棒槌，所以做的好赖就是放上面大家分享一下，俺一直内心较着做饭这事，当然包括烘焙，都是适口者珍，没有对错，尤其不能磨灭创新。家人和自己的自信和认可最重要！！

用料

• 草莓
• 微波蛋糕粉 （为了保证成功率我超爱用这种微波蛋糕粉，百分百成功）
• 鸡蛋
• 色拉油

草莓小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、色拉油倒入大碗，搅拌均匀

步骤 2

蛋糕粉过筛倒入搅拌好的鸡蛋里

步骤 3

倒入色拉油一小碗，这个可以根据使用不用的蛋糕粉后面的使用提示里会有说明，因每款蛋糕粉不一样所以不具体说明了

步骤 4

用橡皮刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，拌到面粉全部湿润即可

步骤 5

新鲜草莓洗净切成小丁

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步骤 6

步骤 6

入液体材料里，搅拌均匀

步骤 7

拌好的面糊倒入模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤8-10分钟，观察蛋糕表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉

草莓小蛋糕的小贴士

1、用的这款蛋糕粉，其实用微波炉1分多钟就可以成型蛋糕，之所以用烤箱我比较了一下微波和烤箱的效果，微波没有烤箱能出表面的那种焦香，所以我用了烤箱 2、因这款蛋糕粉里的配料已经包含奶粉及泡打粉之类，所以不用再放了，做法相对用低筋粉的更为简便！也算是我投机取巧吧！不过味道不打折扣，外面焦香，内里草莓软甜！

菜谱创建时间：2012-07-14 11:58:32