土豆去皮刨丝
大蒜切蒜花、洋葱切碎碎
牛肉剁碎之后放少许生抽
加黑胡椒粉腌制下
土豆丝放蒜花
放少许盐
拌匀
锅中放适量油,爆香洋葱碎
放牛肉炒
牛肉变色,放少许盐稍稍拌炒,起锅盛出待用
锅放一勺油、放少许土豆丝
放少许熟的牛肉粒
再盖上一层土豆丝
用铲子压实,整形,可以把土豆饼弄的圆一些
开火,先大火煎1分钟,转小火慢慢煎,一面煎好翻面继续小火煎
撒少许黑胡椒粉,或者自己喜欢的调料粉
一块做好啦,根据自己的喜好,煎的焦点也行
继续
1、牛肉不用过度炒,放在土豆里的时候还是会加热,出来的牛肉粒很嫩~~~ 2、煎的时候,我建议可以先用大火煎1分钟,再转小火慢慢煎,翻面之后也一样,可以先用大火再转小火 这样比较快哈 3、土豆你要吃焦脆的就多煎一会儿用小火 4、土豆饼翻面担心弄不好的话,可以用盘子倒扣在锅子里,然后。。。。。你们懂的。