覆盆子果酱

作者： 食尚先生王森

果酱，则是美食调味品中很重要的一种。果酱口感丰富，颜色绚丽多变，有了她美食口味更加多变，更加多姿多彩。果酱在西点中运用非常广泛，不仅仅可以在慕斯蛋糕制作中使用，在一般烘烤蛋糕中，也可以加入果酱，使其变得更加美味。当然，单单品尝果酱也是一种无上的享受呢。 让我们来为自己的美食增添色彩，开始动手制作自己的果酱吧。自己做的不仅更加美味，而且更加健康呢~

用料

• 覆盆子 300g
• 果冻粉 2g
• 细砂糖 60g
• 水 80g

覆盆子果酱的做法步骤

步骤 1

将覆盆子压碎与细砂糖拌匀静置30分钟

步骤 2

果冻粉与水拌匀，倒入锅中加热搅拌煮一分钟

步骤 3

接着将步骤1的材料倒入2中搅拌加热3--5分钟即可停火

步骤 4

倒入冷冻的专用袋子或有盖子的容器里放入冷冻柜保存，吃之前拿到冷藏柜解冻即可

菜谱创建时间：2012-03-24 00:32:18