用APP打开

绣球饼

2.7万人浏览 4120人收藏 117人做过
APP中查看更多做法
作者: 九色鹿
对于甜点向来是没有抵抗力的,特别是那些模样俊俏又可爱滴。 爱极了这款绣球小饼干,才败了华芙饼模具。

用料

绣球饼的做法步骤

步骤 1

除全蛋外的所有粉类过筛到盆里,黄油不需要软化,直接从冷藏室取出使用

步骤 2

用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒

步骤 3

加入打散的全蛋液

步骤 4

用刮刀大致拌匀,抓成团

步骤 5

分成6-8克均匀的小份,搓圆

展开全部
步骤 6
步骤 6

把小圆球放在华夫饼机里,一次能放入八个

步骤 7

最小火,分左、右、正、反,每面在燃气炉上烘半分钟左右,依次轮流烘烤,直至两面都上色满意

绣球饼的小贴士

1、燃气炉上操作要注意一定要使用小火,多翻面,防止上色过深。 2、模具不需要事先涂油。

菜谱创建时间:2012-03-24 17:27:38
打开App收藏