白果炒鸡丁

作者： tony小屋

用料

• 白果 少许
• 鸡胸肉 适量
• 花生 少许
• 毛豆 少许
• 红椒 少许
• 甜面酱 少许
• 鸡精 少许
• 生姜 少许
• 生粉 少许
• 料酒 少许
• 麻油 少许

白果炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

先在切好的鸡丁中加入生粉

步骤 2

加入料酒后搅拌腌制１５分钟

步骤 3

把白果、花生和毛豆放入一个小锅子里煮开改小火煮１０分钟

步骤 4

热锅加入橄榄油，放入生姜煸炒出香味

步骤 5

把烧好的花生，青豆和白果去除水分

步骤 6

倒在锅中煸炒

步骤 7

放入红椒

步骤 8

放入鸡丁煸炒到肉快要变成白色

步骤 9

加入一勺甜面酱，搅拌均匀

步骤 10

开始调味，加入鸡精淋上麻油就可以出锅了

白果炒鸡丁的小贴士

在这道菜里，花生也一起和白果事先煮好，为什么没有油炸呢？因为煮花生是最能保留花生的营养，而且这样吃花生是不会上火的。

菜谱创建时间：2011-04-12 14:08:40