椰香酥饼

作者： 游向蓝天的鱼

用料

• 低粉 140克
• 黄油 60克
• 椰浆 40克
• 椰丝 40克
• 糖 40克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克
• 香草精 几滴

椰香酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后与白糖充分混合

步骤 2

之后加入椰浆，搅拌均匀

步骤 3

再滴入几滴香草精，混合均匀

步骤 4

将低粉和泡打粉筛入黄油混合物中，再倒入盐

步骤 5

加入椰丝后，用手混合成面团

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步骤 6

步骤 6

分成15克每份，用手团长圆球

步骤 7

再用叉子在面团上按压，横竖各一次，使其成饼状

步骤 8

放入预热好的烤箱烘烤。180度，中层，上下火烤18-20分钟。注意观察颜色的变化，表面微焦即可

椰香酥饼的小贴士

1.低粉既低筋面粉，烤饼干是必须过筛，以防粉接块影响口感。 2.黄油软化后要与白糖充分搅拌。 3.一定要注意观察烘烤的情况，以免烤过。在烘烤过程中如果发生一边上色深一边上色浅的情况，可将烤盘取出掉头后接着烘烤到均匀上色。 4.烤好的饼干从烤箱取出，自然风干后再从烤盘中移动。

菜谱创建时间：2012-03-15 18:44:32