香酥糖果

作者： 粉竽粘糖

用料

• 猪颈肉 300克
• 云吞皮 20张
• 马蹄 3个
• 海苔松 15克
• 姜 10克
• 葱白 10克
• 生粉 1/2汤匙
• 生抽 1/2汤匙
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1/2茶匙
• 橄榄油 2汤匙
• 料酒 1/2汤匙
• 清水 1/2汤匙

香酥糖果的做法步骤

步骤 1

主料备好

步骤 2

马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好

步骤 3

猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入

步骤 4

撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟

步骤 5

将拌好的肉糜捏成相同的大小

步骤 6

放入云吞皮中间，然后上下相叠包起

步骤 7

两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状

步骤 8

碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油

步骤 9

飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟

步骤 10

将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里

步骤 11

设置8分钟，炸至表面金黄色即可

菜谱创建时间：2012-07-19 20:59:44