甜薯奶油奶酪马芬

作者： 德州农民的热灶台

用料

• 奶油奶酪 220克，室温软化
• 蛋 1个
• 香草香精 1小勺
• 褐色糖 40克（没有可以用红糖）
• 中粉 35克
• 黄油 45克，冷藏，不要室温软化，切小块
• 白糖 60克
• 肉桂粉 3/4小勺
• 核桃 20克，切碎
• 中粉 310克
• 甜薯泥 325克
• 白糖 400克（我用了300克）
• 泡打粉 2小勺
• 肉桂粉 2小勺
• 盐 1/2小勺
• 蛋 2个
• 食用油 75克
• 香草香精 2小勺

甜薯奶油奶酪马芬的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪馅：把奶油奶酪搅拌顺滑，加入剩余原料，搅拌顺滑

步骤 2

表面酥粒：把中粉，白天，肉桂粉，核桃混合，切拌入冷藏的黄油成颗粒状

步骤 3

混合中粉，白糖，泡打粉，肉桂粉，盐

步骤 4

加入蛋，红薯泥，油，香精，搅拌均匀，不要过度，否则起筋

步骤 5

放一些面糊到模具，大概一半高。加适量奶油奶酪馅（具体用量根据口味，我的奶油奶酪正好不够了，所以放得少），在馅儿上面再加面糊，大概3/4满

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步骤 6

步骤 6

表面撒酥粒

步骤 7

放入预热到190C的烤箱内烤20-25分钟至牙签插入无面糊带出

菜谱创建时间：2012-07-14 10:19:48