香辣鳗鱼

作者： mcbain

用料

• 辣椒碎 5g
• 鳗鱼 300g
• 孜然碎 5g
• 白芝麻 少许
• 淀粉 少许
• 盐 5g+3g
• 料酒 适量

香辣鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干

步骤 2

鳗鱼表面蘸上干淀粉

步骤 3

辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀

步骤 4

鳗鱼入锅炸

步骤 5

炸到表面金黄

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步骤 6

步骤 6

锅内留底油，炒炸过的鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀

菜谱创建时间：2012-03-08 16:47:07