苹果肉丁

作者： 塞北主妇

今天这道菜就符合春补的要求，瘦肉、蔬菜、苹果，使大脑清醒，精力充沛。

用料

• 猪里脊肉
• 苹果
• 青红黄彩椒
• 油
• 盐
• 姜丝

苹果肉丁的做法步骤

步骤 1

青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块；苹果洗净，去皮，切成小块

步骤 2

猪里脊肉切丁，把苹果皮和核放入搅拌机中打成汁

步骤 3

用苹果汁和盐把肉丁腌制10分钟，备用

步骤 4

炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入用苹果汁腌制的肉丁，翻炒至变色，盛出

步骤 5

炒锅置火上，放入烧至5成热，放入姜丝爆香

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步骤 6

步骤 6

放入青黄红彩椒块，翻炒

步骤 7

放入苹果块

步骤 8

放入肉丁翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2012-03-06 14:28:40