健康主食面包

作者： 面包朋福东

用料

• 高筋面粉 250克
• 切碎菠菜叶 100克
• 砂糖 10克，装饰糖水
• 盐 6克
• 酵母 4克
• 水 500克，装饰糖水

健康主食面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料倒入家庭和面机中搅拌至面团光滑有弹性，能拉开面膜即可

步骤 2

立即分割70克一个滚圆松弛25分钟

步骤 3

将面团排气

步骤 4

在将面团对折

步骤 5

将面团卷成圆柱形搓长

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步骤 6

步骤 6

将面团另一个接口压平，将面团接口接住成圆形

步骤 7

以温度30℃，室温发酵40分钟左右

步骤 8

将装饰糖水煮沸，将面团放入水中，每面烫20秒左右

步骤 9

捞出沥干，放入烤盘

步骤 10

以温度210℃，烘烤18分钟左右

菜谱创建时间：2012-07-20 11:53:50