果球虾仁沙拉

作者： 笛子

用料

• 低脂沙拉酱 （酸奶）
• 红毛丹
• 虾仁
• 淀粉
• 盐
• 白酒

果球虾仁沙拉的做法步骤

步骤 1

虾仁用刀划开虾背，去掉纱线

步骤 2

清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟

步骤 3

腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉

步骤 4

用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉

步骤 5

锅中倒入适量油

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步骤 6

步骤 6

油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟

步骤 7

等到虾仁金黄酥脆即可捞出

步骤 8

红毛丹去皮

步骤 9

留下果球清洗干净备用

步骤 10

将果球和虾仁拌在一起

步骤 11

挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用

果球虾仁沙拉的小贴士

1、虾仁清洗干净后，要用少许盐腌制一刻钟，虾仁更入味 2、加入白酒可以提鲜去腥，或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用 3、虾仁直接下锅炸的话，虾仁会缩水、炸老、崩油，只要外面裹一层干粉，就不会发生上面情况 4、炸虾仁的时间，一分钟就足够了，因为虾仁很容易熟，时间长了就炸老了 5、如果觉得沙拉酱的热量过高，就用无糖低脂酸奶代替吧，健康又美味

菜谱创建时间：2012-03-04 00:57:17