土豆清洗干净后放入高压锅，加水没过土豆的二分之一，高压锅发出扑哧声改中小火煮1５分钟
腊肠或者培根切成丁
玉米青豆清洗干净
热锅冷油放入腊肠煸炒到有香味
加入玉米青豆翻炒
加入适量的水把玉米青豆煮熟
水收干后放入碗里备用
把煮熟放凉的土豆用刀从中间剖下去，但不能切断，到四分之三处就可以
沿着刀痕，把中间的土豆泥挖掉
挖空的地方放入前面做好的腊肠玉米青豆
撒上马素里拉奶酪，烤盘放入烤箱中层，180度，烤20分钟就可以，吃的时候淋上番茄酱
1.如果土豆比较大，那就相对多煮一会，为了让土豆完整又入味，可以事先在水里加点盐，这样土豆不会煮的裂开，形状仍旧完好，而且中小火慢煮也好是个好办法，高压锅中小火15分钟就差不多了； 2.如果你在做的过程中不小心把土豆弄碎了，那么就将错就错，把土豆去皮后切成丁，其他做法仍旧一样，这样味道丝毫没有变，甚至可以做成土豆泥都可以； 3.里面的腊肠可以换成培根或者肉末都可以； 4.没有马素里拉奶酪的话，大家可以用超市里买的片状即食奶酪，放在适量的牛奶里煮一下，淋在土豆上味道也一样好啊。 5.吃的时候，土豆皮轻轻一拨就去掉了，很方便，因为烘烤后，土豆皮已经和土豆剥离了。