干胡萝卜丝小炒

作者： tony小屋

今天Tony就教大家做干胡萝卜丝的同时顺便做一道小炒，让你体验一下什么是奇香无比的美味。

用料

• 干胡萝卜丝
• 香菇
• 青蒜
• 千张
• 盐
• 鸡精

干胡萝卜丝小炒的做法步骤

步骤 1

干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好

步骤 2

青蒜切成小断，千张和香菇切成丝

步骤 3

热锅冷油

步骤 4

放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒

步骤 5

放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加

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步骤 6

步骤 6

加盐和鸡精（或者省略）调味

步骤 7

撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅

步骤 1

准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净

步骤 2

把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长

步骤 3

刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了

步骤 4

一次可以多做点，晒干后放入保鲜袋保存即可，天热后防虫要放入冰箱冷藏

干胡萝卜丝小炒的小贴士

干胡萝卜丝和干香菇一样，味道奇香无比，这么一道小炒真的是下饭的好菜！我就是百吃不厌，哪怕就这么一盘菜我也够了！

菜谱创建时间：2012-03-03 19:13:52