双丝炝龙耳

作者： 桃园

东北人都喜欢在秋天存储一些大葱，因为可以吃一冬天的新鲜葱。要说这大葱可是宝，其功效比韭菜。秋收冬储，而且经过小半年的冷冻，竟能在室内重新“活”过来，并重新发芽和生长，绝对是最安全、最便宜、最适合男人们吃的“补药”。如果能天天生吃一根，也许比海参的效果还要好哩。 今天就用它和猪耳一起炝了吃，既应了节，又美了容，还壮了身，一举三得的好菜哟。

用料

• 白葡萄酒醋
• 猪耳 一个
• 大葱 一段
• 黄瓜 两小根
• 花椒粒
• 小米椒
• 盐
• 白糖
• 麻油

双丝炝龙耳的做法步骤

步骤 1

大葱、黄瓜及猪耳分别治净、切丝备用

步骤 2

小米椒切碎备用

步骤 3

将黄瓜丝、猪耳丝、大葱丝按从下到上的顺序摆放好

步骤 4

净锅入麻油，小火将花椒粒煸香，制成花椒油，趁热倒在葱丝上，炸出葱香

步骤 5

加盐、白葡萄酒醋、白糖、小米椒碎，拌匀后放置10分钟即可食用

菜谱创建时间：2012-02-24 18:21:31