黑椒素面

作者： 83小钟

虽然中国面条没有意面那样劲道，有嚼劲，不过，和黑椒酱汁搭配起来却有另一种风味。

用料

• 挂面 适量
• 番茄 2个
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 糖 少许
• 鸡粉 少许
• 番茄酱 少许
• 黄油 少许
• 黑胡椒 少许

黑椒素面的做法步骤

步骤 1

番茄，洋葱分别切沫，黑胡椒粒辗碎备用

步骤 2

净锅小火，放入黄油融化后，下洋葱炒至出香味，倒入番茄末炒至出汁

步骤 3

调入盐，少许糖，鸡粉，番茄酱，黑胡椒碎炒匀

步骤 4

加适量水，盖上盖，中火煮七，八分钟后大火收汁，酱汁就煮好了

步骤 5

煮面条，煮面的水里加几滴油，适量盐

步骤 6

面条初熟就捞出浸入冷开水里，凉透后捞出沥干水份，加少许油拌匀

步骤 7

浇上步骤4里煮好的酱汁拌匀即可

黑椒素面的小贴士

1.千万别问我为什么煮面的时候要放油和盐，其实我也不知道，反正一直以来都喜欢那样做，感觉煮出的面更不易糊汤。 2.煮酱汁一定要用黑胡椒粒辗碎才够香，黑椒粉的香味跟它真的没法比。

菜谱创建时间：2011-04-06 12:39:03