三色蒸蛋

作者： 83小钟

用料

• 熟咸鸭蛋 2个
• 皮蛋 2个
• 鸡蛋 4个

三色蒸蛋的做法步骤

步骤 1

熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用

步骤 2

蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去

步骤 3

鸡蛋打散，用勺子刮去表面的泡沫，慢慢倒进蒸碗里，盖上保鲜膜

步骤 4

上蒸锅，水开后放入蒸碗，中火约25分钟左右，再关火虚蒸几分钟取出

步骤 5

待稍凉后，改刀切成喜欢的形状装盘

菜谱创建时间：2011-08-08 11:07:05