老豆腐切成大小差不多2cm厚的方块
锅中烧开水后,将方块豆腐放进去焯煮2分钟后捞出沥干水分
培根展开,铺上一层泡菜,然后在一端放上焯好的豆腐,从一头卷起
将多余的培根切掉,用牙签固定住
平底锅刷一层薄油,之后下豆腐泡菜培根卷小火慢煎
煎至两面出油金黄,可以根据自己的口味撒写五香粉或者胡椒粉等
培根煎的脆脆韧韧的,里面夹着泡菜的鲜,还有吸收了泡菜咸鲜以及培根油脂的软嫩豆腐,一口下去,好吃的我都没有词语来形容了