果仁巧克力

作者： 豆牛

用料

• 甜炼乳 95克
• 黑巧克力 80克
• 杏仁片 50克
• 黄油 20克
• 白糖 30克
• 杏仁+核桃 共55克

果仁巧克力的做法步骤

步骤 1

黑巧克力和果仁分别切碎

步骤 2

如果果仁是生的，为了提升口感可以先在烤箱中烤香

步骤 3

奶锅中加入黄油块、炼乳和白糖，用小火加热，直到液体沸腾时将火力转小，液体微微焦黄后立即关火，并加入黑巧克力碎不停搅拌，直到巧克力全部融化

步骤 4

放入果仁碎，此时搅拌稍稍费力，材料开始粘稠

步骤 5

拌好的巧克力趁温热倒在保鲜袋上（或者铁质盘子中，无须抹油），用手或者擀面杖稍稍整理成型，放入冰箱冷藏至变硬

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步骤 6

步骤 6

切成小块，外面扎上杏仁片即可

菜谱创建时间：2012-02-10 17:58:52