豹纹蛋糕

作者： 九色鹿

用料

• 低粉 100克
• 淡奶油 200ml
• 蛋 4只
• 奶 60ml
• 色拉油 60ml
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 少许
• 可可粉 适量

豹纹蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加入少许柠檬汁分三次加入糖打至湿性发泡，即提起打蛋起有弯勾

步骤 2

蛋黄打匀，加牛奶打匀，分次加入色拉打匀

步骤 3

分三次筛入低粉拌均

步骤 4

分次加入蛋白中做成原味面糊

步骤 5

分别取两份已做好的面糊，分别加入可可粉，得到两份一深一浅的巧克力色面糊

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺锡纸，将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案，倒入原味面糊

步骤 7

将蛋糕糊倒入烤盘，并用塑料刮板刮平表面，入预热160度的烤箱20分钟左右

步骤 8

蛋糕切片

步骤 9

加入打发淡奶油即可

菜谱创建时间：2012-02-04 13:18:10