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蒜炖砂锅牛筋

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作者: apple爱自己
蒜炖砂锅牛筋 想想一开始做菜,牛筋也算的上是我比较不敢尝试的菜之一了,总觉得要做好它很难。

用料

蒜炖砂锅牛筋的做法步骤

步骤 1

牛筋洗净沥干切小块,蒜切段,老姜切片

步骤 2

牛筋入锅焯一下捞起沥干水,水开即可捞起了,水一定要沥干

步骤 3

炒锅中放适量油,放入老姜爆香

步骤 4

放入牛筋略加翻炒,放料酒、生抽。(老抽颜色不好看,还是放生抽的好),放盐、白糖,加清水,煮开

步骤 5

入砂锅炖,先大火煮15分钟后,关火,焖上20分钟,再开火煮至自己喜欢熟烂程度即可,撒蒜段,再继续盖上锅盖煮2-3分钟即可

菜谱创建时间:2011-03-24 20:50:29
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