竹荪大杂烩

作者： 烩烩小厨

用料

• 竹荪 8朵
• 鸿喜菇 1/2合
• 淮山 100克
• 板粟 8个
• 小西红柿 6个
• 西兰花 100克
• 鹌鹑蛋 6
• 鸡精 1小匙
• 盐 1小匙
• 酱油 1大匙
• 淀粉 适量
• 香油 1大匙

竹荪大杂烩的做法步骤

步骤 1

将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头

步骤 2

小西红柿氽烫后去皮

步骤 3

板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

步骤 4

淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵

步骤 5

鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟

步骤 7

将剩下的所有材料都放进锅内

步骤 8

加入盐、酱油、鸡精

步骤 9

开中火煮５分钟，用淀粉勾芡

步骤 10

关火后滴入香油即可享用了

竹荪大杂烩的小贴士

１、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。 ２、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。

菜谱创建时间：2012-01-01 11:20:59