豆豉鲮鱼炒苦瓜

作者： 梓晴

用料

• 豆豉鲮鱼
• 苦瓜
• 葱
• 蒜
• 酱油
• 蚝油

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去瓤切片，用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分

步骤 2

豆豉鲮鱼切碎，葱蒜切碎备用

步骤 3

锅中放入适量油爆香葱蒜碎，放入苦瓜片翻炒至七熟(颜色由浅绿变成翠绿

步骤 4

边略透明即可),依次加入豆豉鲮鱼、酱油和蚝油，翻炒至熟勾薄芡即可出锅装盘

菜谱创建时间：2012-02-22 15:45:44