鸭肝茶饭团

作者： 食尚小米

鸭肝：含有大量的维生素A,有补肝明目的功效，具有营养保健的功能,是最理想的补血佳品之一。

用料

• 绿柠檬
• 鸭肝 200克
• 白米饭 300克
• 绿茶粉 半勺
• 小番茄 10粒
• 洋葱 半个
• 彩椒 2个
• 蒜头 2粒
• 黑胡椒碎
• 盐
• 糖
• 法香
• 小西红柿

鸭肝茶饭团的做法步骤

步骤 1

鸭肝中放入八角，葱片，姜片、花椒加入清水煮8分钟捞出冲水待用

步骤 2

小半碗热开水中加入半勺绿茶粉和盐少许，搅拌均匀，倒入大米饭中搅拌匀，进微波炉高火蒸2分钟

步骤 3

取出鸭肝，并切成小粒，蒜头，洋葱，彩椒切小丁备用

步骤 4

平底锅烧热，放少许橄榄油，放入洋葱碎和蒜末一起煸炒，，放上鸭肝，用铲子拌匀，出锅前撒些碎黑椒，盐，糖

步骤 5

碗中刷少许花生油，把鸭肝放入碗底，米饭放上面，入微波炉大火2分钟取出扣在盘中周围放上柠檬片、法香、小西红柿即可

菜谱创建时间：2011-12-31 15:22:36