凉拌木耳

作者： 梓晴

用料

• 木耳
• 洋葱
• 青椒
• 大蒜
• 香葱
• 干辣椒

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用

步骤 2

洋葱、青椒洗净切丝备用

步骤 3

大蒜捣成泥，香葱、干辣椒切碎，放入碗中淋上热的花椒油（花椒油就是取几颗花椒放入适量油中，小火加热慢慢炸出香味，捞出花椒不要，油即成花椒油），调入适量醋、生抽、盐、味精、香油、白糖、调拌成汁备用

步骤 4

泡发的木耳和青椒其实就可以食用啦，如果不习惯可以过水焯一下备用

步骤 5

将木耳、洋葱、青椒放在一个较大的容器中，淋上准备好的调味汁，拌均即可

菜谱创建时间：2011-03-26 03:58:45