咖喱鸡肉南瓜炖

作者： 熊熊的宝

用料

• 紫皮洋葱
• 鸡胸肉
• 南瓜 （这里没买到经常吃的那种橙色皮的南瓜，只买到了狗头南瓜）
• 咖喱块
• 土豆
• 盐
• 椰子粉

咖喱鸡肉南瓜炖的做法步骤

步骤 1

将所有食材切成小丁，椰子粉用开水冲调好，备用

步骤 2

锅里热油，讲鸡丁放进去翻炒，变色后依次加入南瓜丁、土豆丁和洋葱丁拌炒

步骤 3

添水，没过食材，加入两块咖喱块和调好的椰汁

步骤 4

大火烧开后，转小火慢炖，汤汁收紧后就可以出锅了

咖喱鸡肉南瓜炖的小贴士

1.洋葱我选择的是紫皮洋葱，甜度好、水分多 2.咖喱块现在有好多品牌，我经常买的就是百梦多，味型基本都是微辣 3.平时我喜欢吃南瓜，其实很多食材都可以丢进去 4.最好是放椰奶，家里没有临时用的在海南带回来的椰子粉，也不错啦！ 5.做好的用来拌饭，怎一个爽字来形容啊！

菜谱创建时间：2011-12-29 21:38:55