奶油切小块软化后加入糖粉打至顺滑,加盐打匀,加个蛋黄打至混合
加入鲜奶油拌合后加入低粉和杏仁粉拌匀成团
将面团装入保鲜盒入冰箱冷藏2小时左右
取出面团,擀开,铺入模内,剪去多余的塔皮,叉出小孔
预热烤箱上下管中层180度18至20分钟
奶油奶酪放室温软化,加入细砂糖搅打至细滑
全蛋打散,分多次加入1中,每次加入都要打匀
鲜奶油加入2中轻轻拌打均匀即可
塔底抹上果酱.倒入起司馅抹平
预热烤箱180度上下管中层35分钟左右
取出放置常温冷藏后食用味道更好