鸡蛋肉卷

作者： NZmom

这款比蛋饺容易很多呢！恩泽更喜欢这么吃~~~

用料

• 猪肉馅
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 葱花
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 鸡蛋清
• 生粉

鸡蛋肉卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成碎丁，与猪肉馅剁在一起，剁成泥状

步骤 2

将猪肉胡萝卜馅放入碗中，加入葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清和生粉，搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋液加少许盐，打散

步骤 4

平底锅抹层油，倒入鸡蛋液旋转成蛋饼，底部凝固后先撤离火

步骤 5

将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上

步骤 6

将鸡蛋像卷寿司一样卷起；放入盘中，上锅蒸15分钟左右即可，稍微放凉后切块~

菜谱创建时间：2012-02-03 14:23:44