西瓜皮炒银针粉

作者： 尚豆小厨

用料

• 澄面 500克
• 盐 5克
• 开水 适量
• 银针粉
• 西瓜皮 切条
• 胡萝卜丝
• 海带丝
• 香葱

西瓜皮炒银针粉的做法步骤

步骤 1

澄面过筛加盐拌匀，慢慢倒入滚烫的开水用筷子拌成棉花状

步骤 2

稍凉后加少许食用油揉成光滑的面团

步骤 3

把面团分成小小的剂子放在手心，搓成两头尖中间大的小粉条

步骤 4

放屉子里烧开水入锅蒸15分钟左右

步骤 5

蒸好取出凉一会放少许食用油拌匀即可分小袋放冰箱保存

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步骤 6

步骤 1

热锅下油爆香葱

步骤 2

入西瓜皮炒至断生并下少许盐调味盛出备用

步骤 3

下银针粉爆炒并放少许鲍鱼汁吊味（不能多哦，因为粉跟瓜皮都已有味了）

步骤 4

加入海带、胡萝卜丝翻炒最后加入瓜皮条炒匀即可

菜谱创建时间：2012-07-20 23:51:54