肉片炒茨菇

作者： 快乐芹菜

茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，肉质细腻，略显甘甜，个头比马蹄稍大一点，外皮的颜色是白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽。 中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用。

用料

• 茨菇 半斤
• 肉
• 姜
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 黑木耳

肉片炒茨菇的做法步骤

步骤 1

五只茨菇有半斤重。洗净待用

步骤 2

切片待用

步骤 3

肉切片加姜葱茉料酒生抽拌匀

步骤 4

坐锅热油煸炒肉片，再倒入茨菇。黑木耳洗净，撕成小块。黑木耳稍炒，加热水生抽少量老抽。烧五分钟。最后加香油略炒，装盆洒上大蒜叶，一盆喷喷香滴肉片炒茨菇十分钟搞定的简单饭遭殃菜呀

菜谱创建时间：2012-07-20 22:17:18