清炒芦蒿

作者： 云淡风清的家庭厨房

芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油而具有宜人清香，外脆里嫩，风味独特，是人们喜欢的蔬菜佳品。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害，还是一种高效、无公害的绿色食品呢。

用料

• 芦蒿 500克
• 胡萝卜 半根
• 油
• 盐
• 鸡精

清炒芦蒿的做法步骤

步骤 1

芦蒿掐去根部的老茎，去叶，洗净后切成约一寸长的段；胡萝卜切细丝

步骤 2

锅内放油烧热，下入胡萝卜丝炒30秒，下入芦蒿翻炒至色泽翠绿，加适量盐及鸡精翻炒出锅

菜谱创建时间：2012-01-08 16:02:47