豆酱炒黄豆芽

作者： 文怡

用料

• 黄豆芽 500克
• 黄豆酱 2汤匙（30克）
• 火腿 3片
• 杭椒 3根
• 小红辣椒 2根
• 生抽 1汤匙（15ml）
• 盐 1/4茶匙（1克）
• 糖 1/茶匙（1克）
• 清水 50ml

豆酱炒黄豆芽的做法步骤

步骤 1

黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝

步骤 2

锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿

步骤 3

改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟

步骤 4

打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可

菜谱创建时间：2011-03-18 12:00:28