红烧乳鸽

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 乳鸽 一对
• 油
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 糖
• 胡椒粉
• 葱
• 姜

红烧乳鸽的做法步骤

步骤 1

将乳鸽处理干净，斩成小块

步骤 2

锅放油烧热，加入葱段、姜片爆香，倒入鸽块，翻炒变色

步骤 3

加入盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉，翻炒至水份快干

步骤 4

倒入开水没过鸽块，大火烧开后撇去浮沫，改小火烧20分钟，收汤装盘即可

菜谱创建时间：2012-01-08 14:28:08