家常炒冬粉

作者： 下厨房用户_gi9lf

用料

• 红萝卜丝
• 冬粉 4卷
• 洋葱(切丝) 半个
• 三层肉丝 少许
• 香菇加点糖泡水(切丝)
• 虾米 (我偏爱樱花虾)
• 葱段 少许
• 油
• 酱油
• 盐
• 柴鱼粉
• 糖 少许

家常炒冬粉的做法步骤

步骤 1

将冬粉用水冲泡一下.稍软就好不要泡到软…

步骤 2

起油锅放入油,先爆香肉丝,洋葱炒软,依序放下虾米,香菇丝,红萝卜丝等放入炒一下后,淋点酱油,撒黑椒,柴鱼粉.盐调味.下高汤或水也就成,盖上锅盖煮开.没高汤,所以我用猪油炒

步骤 3

将冬粉加入煮开的汤料，用筷子来拌炒,加一点点糖,炒至汤料略微收干即可,撒入青葱段盛盘后可再撒上少许香菜末更为美味.依个人食用习惯装盘后可另加辣椒酱.豆瓣酱.或乌醋

菜谱创建时间：2012-01-07 14:17:56