野芦蒿炒香干

作者： 然子

李时珍《本草纲目》说：“久服（芦蒿）轻身。” 《神仙服食经》称“十一月采旁勃，勃，白蒿也，白兔食之，寿八百岁”。 所以芦蒿还有一个美妙得名字叫“瘦人草”，这也许是美眉们的福音。

用料

• 牛肉丝 一点
• 野芦蒿 八两
• 香干 五块
• 生抽
• 糖
• 姜葱末
• 生粉
• 黄酒
• 盐

野芦蒿炒香干的做法步骤

步骤 1

芦蒿掐成小段 洗净用盐抓过再冲洗过 沥水待用

步骤 2

牛肉丝用生抽、糖、姜葱末、生粉、黄酒拌匀入炒锅煸过

步骤 3

香干切丝

步骤 4

炒锅入花生油 油微辣时倒入干丝翻炒

步骤 5

再倒入芦蒿和牛肉丝 加盐、糖稍加一点开水 起锅

菜谱创建时间：2012-01-04 11:48:20