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椰香粟米羹

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作者: 文怡
粟米羹是很多小朋友都喜欢喝的汤。妈妈们试着往里加一些椰浆或椰汁吧,味道会更好的,香香糯糯的感觉。

用料

椰香粟米羹的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清水,把玉米粒倒入锅中,大火加热。水开后,继续煮2分钟

步骤 2

然后调成小火,倒入椰浆,与清水混合均匀后,加入盐调味

步骤 3

将玉米淀粉和清水充分融合,调成一碗水淀粉

步骤 4

此时调成中火,慢慢倒入水淀粉,用筷子或勺子,沿着同一个方向(顺时针或逆时针)搅拌,这个过程也叫勾芡

步骤 5

大概几秒钟时间,汤汁就变黏稠了,这时再慢慢淋入打好的鸡蛋液即可

菜谱创建时间:2011-03-14 12:29:31
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