糟香肉片

作者： 游走妖精

用料

• 里脊肉
• 醪糟
• 腌小萝卜 （酸甜口味的）
• 芥兰
• 葱
• 蒜
• 红辣椒
• 盐
• 鸡蛋青
• 胡椒粉
• 生粉

糟香肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，然后放盐，鸡蛋青、胡椒粉、生粉，腌10分钟

步骤 2

腌小萝卜、芥兰、葱、蒜、都切片，红辣椒切圈，备用

步骤 3

热锅放肉，多放点，待油四分热的时候把里脊片滑进去，然后用中火至熟，捞出备用

步骤 4

锅里留底油，然后放葱蒜爆香

步骤 5

带葱蒜香出来后，放入小萝卜片

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步骤 6

步骤 6

出香味后加芥兰

步骤 7

翻炒片刻后加醪糟；（因为我的醪糟有点发酵了，所以是酸酸甜甜的）

步骤 8

倒入溜好的肉片后，加少许盐和胡椒粉，勾薄欠，淋明油出锅即可

菜谱创建时间：2011-12-30 15:53:41