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这次老公有空陪着一起逛农批，我们还特意到下午才去，因为那豆腐老板下午四点才出摊，唉，人家东东好，就是牛，没办法，谁叫我们好吃呢。这次老公一下就跟老板要了十斤，把人家手机号也要了，怕下次来碰不到。
这十斤豆腐，天这么热，怎么整啊。我留了两餐的豆腐用盐水泡着放冰箱了，余下的就做了豆腐丸子，冻起来了，想吃了，拿出来烧着吃，下面条，煮汤，怎么都好吃。
豆腐丸子的做法步骤
步骤 2
将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一个方向搅拌上劲
步骤 3
锅中倒油，烧到温热（五六成热）时，一手抓起豆腐馅，捏成拳头状，将豆腐从虎口挤出丸子形，另一手用勺子舀到油锅中，炸成金黄色，捞出放在吸油纸上即可
菜谱创建时间：2011-12-12 18:58:03