上汤红菜苔

作者： 简约煮意

用料

• 红菜苔 400克
• 蒜 一瓣
• 咸蛋 一个
• 高汤 半碗
• 油
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉

上汤红菜苔的做法步骤

步骤 1

红菜苔折成小段，洗净待用，蒜去皮，拍碎，切成末、咸蛋切小瓣

步骤 2

炒锅坐火上，加入少许油，烧热，加入蒜末爆香

步骤 3

下入红菜苔，不停翻炒至菜杆变软时，加入高汤、咸蛋、少许盐炒匀

步骤 4

继续翻炒到剥去紫色外皮的菜杆变得有些透明时，调入少许胡椒粉，鸡精炒匀即可

菜谱创建时间：2012-03-06 00:44:56