将八带去牙、眼和内脏,洗净
葱切成细条
准备调味料：味极鲜（酱油）、盐（少量）、味精、还有（白糖）
八带切段，放入开水中焯熟（注意焯的时间不宜过长）
焯熟的八带放入碗中凉透后，加味极鲜、少许盐、糖、味精，均匀调拌
切好的葱条摆盘，上面放上调好味的八带，吃的时候将两者拌匀即可
八带含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。