白灼金针菇

作者： 夕小雅

用料

• 淡酱油
• 金针菇
• 小红椒
• 香葱
• 油
• 盐

白灼金针菇的做法步骤

步骤 1

将金针菇切去根部，清洗干净；小红椒去蒂，切成粗粒，切适量香葱粒备用

步骤 2

大火烧开锅里的水，水开后关火，倒入金针菇略烫即捞起，沥去水，用盐稍微拌一下

步骤 3

先在盘底倒入蘸料酱油，将金针菇梳理整齐摆在盘子里上面撒上香葱粒

步骤 4

锅里倒入油，用大火将油烧至8成，放入小红椒粒炝一下让油温再升高下，关火

步骤 5

趁热将油淋到金针菇上，并保证淋到葱花上

菜谱创建时间：2012-01-11 16:46:52