泰式酱焗明虾

作者： 食尚先生王森

用料

• 锡箔纸 一张
• 明虾 500g
• 泰式辣椒酱 6大匙
• 材料明虾 500g
• 洋葱 半个
• 红辣椒 两条
• 小葱 1支
• 酸柑 1个
• 盐 1/4小匙
• 麻油 滴量
• 水 100ml

泰式酱焗明虾的做法步骤

步骤 1

将虾、洋葱去皮洗净沥干水分，倒入玻璃碗中

步骤 2

酸柑放入榨汁机中榨汁，将汁过滤

步骤 3

将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀

步骤 4

将作法3的虾铺在锡箔纸上

步骤 5

将锡箔纸延四周包好

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步骤 6

步骤 6

备一干净的锅加入冷水100ml，放入锡纸包水烧开后加盖小火焖煮15分钟

步骤 7

当锡纸包鼓起至水烧干后可熄火取出

步骤 8

煮好的锡纸包四周打开便可取出，盛入盘中放上小葱

泰式酱焗明虾的小贴士

酸柑汁也可用柠檬汁代替

菜谱创建时间：2012-03-06 22:18:39