鱿鱼丝炒韭菜

作者： 三石美食

鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。

用料

• 干鱿鱼 3条
• 红青椒
• 韭菜 1把
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 生抽

鱿鱼丝炒韭菜的做法步骤

步骤 1

将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味

步骤 2

泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净

步骤 3

将鱿鱼切成丝，韭菜切成段

步骤 4

锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-25 01:16:18